Guide Hachette le 27/09/2015
Guide Hachette 2016
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un brut sans année issu des trois cépages champenois, à dominante de noirs (meunier 50 %, pinot noir 10 %). La robe jaune soutenu annonce le caractère (bien) évolué de cette cuvée, qui se confirme au nez, avec des notes de miel, de noix, de pain d'épice, de pain grillé et de café. La bouche surprend encore davantage par son côté confit et torréfié, et montre une rondeur tonifiée par une finale fraîche. Plutôt pour le fromage (ou les viandes) que pour l'apéritif.
Appréciations & commentaires
Champagne Brut
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un brut sans année issu des trois cépages champenois, à dominante de noirs (meunier 50 %, pinot noir 10 %). La robe jaune soutenu annonce le caractère (bien) évolué de cette cuvée, qui se confirme au nez, avec des notes de miel, de noix, de pain d'épice, de pain grillé et de café. La bouche surprend encore davantage par son côté confit et torréfié, et montre une rondeur tonifiée par une finale fraîche. Plutôt pour le fromage (ou les viandes) que pour l'apéritif.